Ontem recebi uma grande demonstração de carinho dos amigos Écio Teixeira e Carlos Bernabé. Eles não estarão aqui em Vitória no próximo dia 25, quando faço aniversário, Carlos acompanha Élcio em uma viagem de negócios a quatro países, Estados Unidos, Alemanha, Dinamarca e França. Por isso, eles me convocaram para um jantar no Aleixo onde reuniram, em uma mesa para 15, pessoas queridas por mim, para antecipar a comemoração da data. E a noite foi gloriosa. Enquanto os convidados iam chegando, fazíamos tim tim com espumante Monte Pachoal Brut e muita conversa animada rolando solta. Élcio contava que esta viagem será uma verdadeira maratona com reuniões com clientes em 4 países em apenas 10 dias. O cara é um exemplo de workaholic. Não tem hora para acordar e nem dormir. Mas, falando da noite, Élcio e Carlos com pitaco de Raquel Brandão, escolheram para noite um menu degustação harmonizado com ótimos vinhos, como virão nas fotos. O papo estava tão bom que o tempo passou rápido. De uma hora para outra já estava na hora do parabéns. Me senti honrado por ter recebido de Carlos e Élcio uma noite tão especial. Obrigado amigos!
Eu entre os anfitriões da noite, Élcio Teixeira e Carlos Bernabé
Eu com meu afilhado Antonio e meus filhos João Alberto e João Paulo
Com Liege, Dalva, Andréia e Márcia Carone
Com Raquel Brandão
Entre Tania Cruz e Tatá Bachour
Entre meus compadres Edson e Rosane Loureiro e Élcio Teixeira
Uma pausa na conversa para um brinde e o agradecimento a Élcio e Carlos
Hora de soprar a velinha
O MENU DEGUSTAÇÃO
De entrada, Carpaccio de pupunha com emulsão de siciliano e brotos ou...
... Creme de cogumelos trufados com crisps de socol...
... harmonizado com um chileno Terrapura Sauvignon Blanc
Como prato principal, Budião em baixa temperatura, salsa mediterrânea e legumes grelhados, ou...
Risoto de costela com açafrão da terra...
... harmonizado com um tinto português D'Rezende...
... e, para fechar a noite, Verrine de banana caramelizada com chocolate e amendoas tostadas
